DENVER- La comunidad peruana se prepara para celebrar la independencia del Perú con música, danzas y gastronomía típica de este país Sudamericano.
La organización Mi Casa Perú, realizará un evento el 26 de julio en Colorado Heights Univeristy, localizado en el 3001 S. Federal Boulevard en Denver.
El evento gratuito ofrecerá presentaciones de bailes tradicionales, una presentación a caballo y comida de varios restaurantes de la región.
Este país es conocido por la diversidad de su gastronomía, la cual será parte clave de las celebraciones por la independencia del Perú que se festeja el 28 de julio.
De acuerdo al censo del 2010, hay más 6,000 peruanos en Colorado y, para muchos de ellos, su nueva misión es asegurarse que el resto del mundo conozca la diversidad de su cocina - desde sus platos típicos, como el ceviche (trozos de pescado crudo marinados en limón) y el lomo saltado (pedazos de carne marinados en salsa soya servido con papas fritas), hasta sus bebidas nacionales y sus postres.
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