¡Felíz Día Nacional del Taco!

Gran oferta de gastronomía mexicana en Colorado.

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    DENVER- Las cámaras de Telemundo Denver se han dado a la tarea de recorrer distintas taquerías de Colorado. Hemos ido en busca del sabor mexicano en Denver y sus alrededores para conocer a los talentosos cocineros y cocineras que están detrás de la gran oferta de gastronomía mexicana que hay en nuestra región.

    México es tan extenso que sus tacos, dependiendo de la región pueden variar. En algunas zonas lo que predomina es la tortilla de maíz, en otras la de harina; en el sur se comen frijoles negros, al norte lo más popular son los frijoles bayos. Esta variedad la hemos encontrado en Colorado al recorrer las taquerías.Mira las fotos aquí.

    Para descubrir qué clase de tacos hay en esta zona llevamos a un grupo de mexicanos a probar la taquiza:

    • Belén de León, meteoróloga y presentadora del clima de 9NEWS.
    • Rafael Sigler, actor y comediante
    • Susie Jiménez, chef y ex presentadora de segmentos en Food Network
    • Silvia Muñoz, cónsul de México en Denver
    • Andrea Neidig, locutora de la Jota Mexicana

    Este grupo de comensales paladeó desde tacos en la calle hasta los platillos servidos en una de las zonas más exclusivas de Denver, siempre en busca del sabor mexicano. Más de una vez se enchilaron para poder mostrarte qué hay en cada lugar. ¡Un trabajo difícil pero delicioso!

    A sus manos llegaron tacos de cabeza, tripa, lengua, carne asada, pastor, carnitas, quesadillas, alambres y una gran variedad de salsas: de molcajete, licuadas, con crema de cacahuate y mucho más.

    En algunas taquerías descubrimos que ellos mismos hacen las tortillas (como antes) para darle un sabor más auténtico al taco. Otros han encontrado lo que catalogan como buenos distribuidores para ofrecer tortillas que no se rompen o con el paso de los días se hacen duras.

    Por nuestra lente pasaron toda clase de chiles: morita, jalapeño, de árbol, habanero, poblano, guajillo.

    Mira aquí los reportes:

    Este recorrido gastronómico ofrece al lector una variedad de opciones. Si te gusta la carne asada pero con tortilla de harina, verás dónde puedes comerla o si lo tuyo es las carnitas y buscas tortilla de maíz ellos también te muestran en dónde hay, cuánto cuesta y qué salsas las acompañan.

    Te invitamos a que hagas este viaje gastronómico con nuestros anfitriones. Vamos en busca del sabor mexicano en Denver y sus alrededores y ¡buen provecho!