Padres, hablemos de sobrepeso en los niños

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    Las verduras, frijoles, granos y frutas tienen un buen gusto. Están llenos de vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesitas, y puede ser una buena fuente de fibra.

    (Published miércoles 6 de septiembre de 2017)

    DENVER- Malena Perdomo es dietista y nutricionista, su trabajo consiste en enseñarle a las personas la importancia de una buena alimentación y acompañarlas en el proceso de lograr sus metas, que pueden ser bajar de peso, prevenir o tratar una enfermedad. 

    Cada día es un reto para ella, pero está convencida que cuando las personas aprenden y crean conciencia de la importancia de una buena alimentación, lo continúan haciendo y se convierte en una rutina.

    “Cuando a la comunidad se le enseña a seleccionar los alimentos, a reducir algunos que afectan la salud, a mantener una vida activa, ellos lo hacen. Tenemos una comunidad receptiva”, dijo Perdomo. 

    Una de las enfermedades que afecta a los habitantes de Colorado es la diabetes. Según la Asociación Americana de Diabetes en Colorado hay aproximadamente 410 mil personas sufren esta enfermedad, mientras unos 1,3 millones tienen prediabetes. 

    ¿Cómo combatir la diabetes y otras enfermedades? la clave según Perdomo es la dieta saludable, y que activad física que se convierte en un estilo de vida.

    “Debemos comer frutas y verduras, carbohidratos que provienen de granos, proteína y no solo la carne también la proteína vegetal, como los frijoles, lentejas, entre otros, y comer productos bajos en grasa”, dijo Perdomo.

    Según la dietista es importante saber las porciones que se deben comer. “Tiene que ser una comida balanceada, por ejemplo, no se deber comer un plato lleno de fruta, es esencial tener una variedad de alimentos, pero en porciones moderadas”, dijo. “Si antes comían tres tasas de arroz, se debe comer una, igual pasa con las tortillas. Pero es esencial no dejar de comer”, agregó.

    Un tema también clave es la disminución de azúcar refinada, y comida procesada, se recomienda comer azúcar natural como las frutas, y carbohidratos naturales

    Se debe leer las etiquetas a la hora de comprar los alimentos, “Si dice azúcar añadida, no es bueno consumirlo, ya que tiene la azúcar que trae el producto y más. Se debe mirar cuanto tiene de grasa saturada y de sal, ninguno de estos ingredientes en grandes cantidades es beneficioso”, dijo Perdomo.

    El apoyo de la comunidad, amigos, y familiares cuando se busca cambiar los hábitos alimenticios, y aumentar la actividad física es fundamental. “Por eso las clases se hacen en grupo, el respaldo de otros y de aquellos que están haciendo lo mismo que nosotros nos anima a seguir adelante”.


    Cocinar con menos sal, grasa y azúcar es esencial para mantener una vida sana y prevenir la diabetes. “Tenemos que enseñar a los miembros de nuestra familia a comer saludable”, dijo. Es decir, si algún miembro de la familia cambia la dieta porque padece de una enfermedad, en vez de cocinar una comida por separado, se prepara la misma comida para todos, y de esa manera toda la familia se beneficiará de los resultados de los nuevos cambios en la mesa.

    Para encontrar más información sobre una dieta sana visita diabetes.org o comunícate con la Asociación Americana de Diabetes al teléfono: 1-800-342-2383.


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    Sucederá este sábado 30 de septiembre, de 8 de la mañana al medio día en Aurora.

    (Publicado viernes 29 de septiembre de 2017)