Probablemente te has parado frente al horno microondas para ver y escuchar las palomitas de maíz explotando.
Hacerlo puede resultar divertido, pero también curioso. Sabemos que se trata de una semilla amarilla muy pequeña que se convierte en una golosina blanca y esponjosa.
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Durante siglos, de acuerdo con la web popcorn.org, la gente ha estado fascinada por las palomitas de maíz.
Los primeros nativos americanos creían que dentro de cada grano vivía un espíritu.
Cuando el grano se calentaba, el espíritu se enojaba, salía de su hogar y huía por el aire como una nube de vapor descontenta.
Sin embargo, lo que realmente ocurre es que cada grano de palomitas de maíz contiene una pequeña gota de agua almacenada dentro de un círculo de almidón blando.
Entonces, a medida que el grano se calienta, el agua comienza a expandirse hasta que el grano explota.
EEUU
No existen las palomitas de maíz "sin cáscara". Todas las palomitas de maíz necesitan una "cáscara" para poder reventar.
Aquí algunas curiosidades sobre las palomitas de maíz resumidas en popcorn.org:
- Son un grano integral 100 por ciento sin procesar y sin aditivos adicionales.
- Una porción de palomitas de maíz puede proporcionar aproximadamente el 70 por ciento de la ingesta diaria recomendada de cereales integrales para una persona.
- Tienen una serie de vitaminas esenciales como B6, A, E y K.
- Una porción de palomitas de maíz aporta aproximadamente el ocho por ciento del valor diario de hierro, con menores cantidades de calcio, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y zinc.
- Son ideales para los diabéticos ya que no afectan los niveles de azúcar en la sangre.
- Debido a que se absorben lentamente, ayudan en el control del peso porque ayudan a controlar el apetito y retrasar el hambre.
- Están aprobadas por la FDA para el consumo y su empaque también está aprobado para el uso del consumidor.
