Dos restaurantes de Denver se encuentran entre los mejores de Estados Unidos para 2023, según la lista de restaurantes de The New York Times.
Cada año, la publicación envía reporteros y críticos a cientos de restaurantes en el país para encontrar los mejores lugares para comer. Este año dos restaurantes de Denver obtuvieron un puesto en la lista publicada el 19 de septiembre.
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Aquí están los dos restaurantes:
1. La Diabla Pozole y Mezcal
La Diabla Pozole y Mezcal es un restaurante mexicano situado en 2233 Larimer St que ofrece "una auténtica experiencia de pozole y mezcal. La Diabla es el primer restaurante de Denver dedicado al pozole, una sopa tradicional de México y fue nombrado entre los 100 mejores restaurantes de Denver por la publicación Westword.
Algunos de los platos que sirven incluyen Huarache Al Pastor, un plato de desayuno que trae Al pastor, huevo revuelto, cilantro, salsa y cebolla. El menú también ofrece carnitas, chilaquiles y varias opciones para cócteles.
2. Molotov Kitschen + Cocktails
Otro restaurante de Denver que figura en la lista del NYT es Molotov Kitschen + Cocktails, ubicada en 3333 E Colfax Ave. El restaurante se describe como "una versión traviesa de la comida tradicional de Europa" y abrió en enero de este año.
Algunos de los platos del menú son: fletán escalfado en agua con tomate, calabaza de verano rellena, y tarta de zanahoria con miel quemada.
