DENVER- El 18 de septiembre se celebra en los Estados Unidos el día nacional de la hamburguesa de queso, un platillo que se dio a conocer en en elpaís durante la World Fair de 1904 en St. Louis, Missouri.
Oficialmente la primera cadena de restaurantes que introdujo hamburguesas en su menú fue el restaurante White Castle en Wichita, Texas. Construída por Edgar Waldo "Billy" Ingram, quien es considerado el padre de la hamburguesa moderna, la primera hamburguesa en los Estados Unidos se compró en 1920
Aquí algunos lugares en la ciudad de Denver donde podrás hacerle un homenaje en su día a uno de los platillos gastronómicos más emblemáticos del mundo:
MY BROTHER’S BAR 2376 15th St, Denver
Las hamburguesas en este local vienen con una cajita que trae los condimentos, las salsas y los ingredientes que no son el pan y la carne. Antes de sentarte, asegúrate de tener suficientes servilletas.
ROYAL ROOSTER 3316 Tejon St, Denver
El chef de ‘Old Major,’ Justin Bronson, abrió este local que se está convirtiendo en leyenda gracias a su ‘hamburguesa doble doble.’ Se trata de dos deliciosos trozos de carne, queso tipo americano, cebollas acarameladas, pepinillos, y la salsa especial de la casa.
EDGE EN EL FOUR SEASONS 1111 14th St, Denver
Las hamburguesas en el restaurante del hotel Four Seasons, son también de cinco estrellas. Por ejemplo, la hamburguesa ‘7Xwagyu’: En panceta, con aioli de trufas, cebollas acarameladas y queso provolone.
CHERRY CRICKET 2641 E 2nd Ave, Denver
Este local de hamburguesas estilo hazlas-tu-mismo es uno de los más infaltables en cualquier listado de hamburguesas de Denver. A la media libra de jugosa hamburguesa, puedes ponerle los ingredientes de siempre—lechuguita, tomatico, cebollita y queso, o salirte del esquema tradicional y ponerle mantequilla de maní, mermelada, piña asada y otras delicias que pueden sonar extrañas, pero su sabor? Se nos hace agua la boca.
Local
CITY GRILLE 321 E Colfax Ave, Denver
La creatividad es un ingrediente más en este restaurante que permanece abierto hasta la media noche. Si hamburguesa insignia es una creación con media libra de carne, queso suizo, tocino y salsa César.
CITY O’ CITY 206 E 13th Ave, Denver
Sería un crimen no incluir en esta lista al menos una opción de hamburguesas vegetarianas, además de ser saludables, son deliciosas, y se han convertido en un sub-género en el mundo de las hamburguesas.
City O’City tiene, por ejemplo una hamburguesa de quínoa con fríjoles pinto que compite al mismo nivel que cualquier hamburguesa de res.
¡Feliz día de la hamburguesa, y buen provecho!
